Recept

Salade met aardbeien en geitenkaas

Ingrediënten voor 1 persoon:

  • 100 gram verse geitenkaas, in stukjes
  • 100 gram aardbeien, vers of ontdooid, in plakjes
  • 50 gram rucola
  • 1 el olijfolie extra vierge
  • 2 el balsamico azijn
Gezond en lekker recept salade met aardbeien en geitenkaas

Bereidingstijd: 10 minuten

Bereidingswijze:

  1. Meng de olijfolie en de balsamico azijn voor de dressing in een saladekom en
    breng op smaak met peper en zout.
  2. Meng de rucola, de geitenkaas en de aardbeien door de dressing.

Lunch je op kantoor, school of onderweg? Neem dan de dressing
apart mee en meng deze pas door de salade wanneer je gaat eten, anders wordt de rucola slap.

Voedingswaarden per persoon:

Kcal: 341
Koolhydraten: 5 gram
Eiwitten: 16 gram
Vetten: 27 gram
Vezels: 2,5 gram